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Caratteristiche del corso


Dopo l'abolizione di quanto previsto dalla L.R. 41/03, grava in capo all'imprenditore l'onere di assicurare ai suoi collaboratori un'idonea formazione ai sensi del REG CE 852/04. Tale corso soddisfa pienamente tale obbligo esentando le imprese dall'onere di dimostrare la corretta effettuazione di quanto sopra.

Il programma


- Le procedure haccp ed il piano;
- Le tossinfezioni alimentari;
- Le corrette prassi igieniche.

Soggetti interessati


Lavoratori che manipolano alimenti e bevande.

Calendari


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